Canh cua nấu mồng tơi sẽ làm bữa ăn mùa hè thêm dễ ăn, thanh mát.
Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram cua đồng

- Một mớ mồng tơi

- 2 trái mướp hương

- Gia vị: bột canh, bột ngọt, dầu chiên.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua rửa thật sạch, bóc bỏ mai, miệng cua rồi xóc qua với muối.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 1

Gạt lấy phần gạch cua và cho ra bát nhỏ.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 2

Bước thứ hai(2): Cho cua vào máy xay, xay nhỏ, thêm nước và lọc qua rây.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 3

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 4

Bước thứ ba(3): Rau mồng tơi nhặt lá, rửa thật sạch, để ráo và thái sơ. Tùy vào sở thích mỗi người mà có thể thái rau nhỏ hơn hoặc không thái nhé.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 5

Bước thứ tư(4): Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 6

Bước thứ năm(5): Hành khô bóc vỏ, đập dập.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 7

Bước thứ sáu(6): Cho nước cua vào nồi và đun nhỏ lửa, nêm thêm chút bột canh và bột ngọt.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 8

Bước thứ bảy(7): Trong lúc chờ cua nổi thịt thì lấy một nồi khác phi thơm hành và cho gạch cua vào đảo cùng.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 9

Bước thứ tám(8): Khoảng 30 giây thì cho mướp vào đảo cùng, thêm một chút nước để mướp chín đều, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau mồng tơi vào đảo cùng. Đến khi rau chín tái thì tắt lửa.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 10

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 11

Bước thứ chín(9): Khi nước cua nổi thịt, dùng vợt vớt thịt cua ra bát con.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 12

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 13

Đổ phần nước còn lại vào nồi rau. Bật bếp nấu sôi. Nêm lại gia vị cho vừa. Trút canh ra bát và đổ phần thịt cua lên trên.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 14

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 15

Thưởng thức canh khi còn nóng. Canh cua rất phù hợp cho những ngày hè vì mùi vị thơm ngon và đậm đà của nó. Canh cua mồng tơi có thể ăn kèm với cà pháo sẽ rất đưa cơm.

Canh cua nấu mồng tơi, mướp hương thanh mát - 16

Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với canh cua nấu mồng tơi, mướp hương dễ ăn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau mồng tơi cách nấu các món canh những món canh ngon

XÔI CỐM lúc cach lam xoi hat sen món canh giàu chất dinh dưỡng bánh cuộn hoa quả cà ch nẠu xoi bột mì cuộn trứng tôm đậu hũ chiên sả bánh mì tẩm cá chiên mon ngon đai khach Bọt kem sữa tươi chao dau xanh ca ro dong kem chuối bơ đậu phộng Những món ngon Cách làm giò lụa tôm tươi chiên xù bơ xay mít kho nước cốt dừa cách làm kẹo cà rốt xốt bơ mẹo vặt với trứng phố phường Hà Nội mỳ óng hải sản Sinh tố việt quất rau cần rau câu dừa trái cây Sừ chân giò hầm thuốc nguoi trứng lộn xào me cá kho mía cháo tôm với phô mai thư pháp cách làm bánh mì kẹp kem chè chuối béo ngậy lam spaghetti tajine thit bo thom Mon nhau miến xào cua lột Trâm Phạm tết 2012 gỏi xoài tai heo chua ngọt xoÃƒÆ việt nam mây Ma mẹo làm sinh tố ngon com van phong ngon và chua bốc pasta đậu hà lan ép nước cà chua chín gion đãi khách bé yêu Tom rang muoi thuoc nam burger keo sua ngào đường khoai lang Trang trí công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên giò thủ Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri cach nâu sâm bổ lượng Banh ngot trang trí đèn lồng Trứng luộc cach lam nom cách làm cá kho mon ăn sang bun ca Nga Lam banh my chăm vai Dạy nấu ăn cupcake đa sắc màu gà bóp rau răm keo deo món ngon chợ Đồng Xuân cach lam chuoi rim đường PhẠchù bầu xào mít non trộn miền Trung Trâm Phạm cá niêng Bun bo chá san Lợi ích tuyệt vời của omega 3 đối pho xao vân tom kho trứng vịt Am thuc nguyen Cất đồ Ăn Sáng Cach nau xoi nep cam độc đáo pudding pizza tu lam cuc cá trứng chiên cốm chè chuoi canh bí sẠnen cách nấu canh mộc Bún xoi la dua Bi Vòng quanh thế giới với món thịt cách làm thạch rau nhút phô mai bánh qui rau củ nui xào thịt nguội bánh mì nhân thịt gà